Kącik Kucharski

[Gość tymeknafali]

Jeżeli macie jakieś pomysły co można smacznie i zdrowo przyrządzić, to umieszczajcie tu swoje przepisy, porady

[Gość tymeknafali]

To może zacznę pierwszy:

Śniadanie - dwa banany polane miodem i posypane cynamonem. Do tego szklanka kakao i szklanka kawy.

Bardzo pożywne śniadanko

[waldi888231200 9]

Dwa tosty, masełko , kufel kawy a na deser do ucha radyjko, na oko komp, na płucka  papieros.

 

(oszałamiające śniadanko) ;D

 

woda z cytryną

- 5 pkt.

[k0mandos 0]

Kubełek białego sera i kromka pieczywa razowego żytniego + woda z cytryną/herbatka bez cukru. Ew. zamiast sera dwa jajka na miękko, bo na twardo zaparcia powodują.

[mikroos 70]

Musli z jogurtem albo pieczywo razowe żytnie z serkiem topionym. Do tego obowiązkowo kawa, bez tego nie da się ruszyć z miejsca

 

Tylko przed wypadami pakuję się pustymi kaloriami, czyli pcham w siebie suchy makaron

[w46 1]

Tylko przed wypadami pakuję się pustymi kaloriami, czyli pcham w siebie suchy makaron

;D

 

Śniadanie pieczywo razowe np. z miodem i masłem, kakao, kawa/herbata

 

Swoją drogą śniadanie to bardzo prosty posiłek, może ktoś przepis na smaczny i pożywny obiad poda.

[Gość cogito]

szpinak.szpinak zasmazany z mlekiem

[thibris 4]

Tylko czemu przy kawie nikt nie dodaje wody ? Kawa dobrze odwadnia organizm.

To ja podam przepis na weekendową nasiadówkę przed filmem:

Dzień wcześniej zrobiona i odgrzana w mikrofali lazania + chłodne piwko pszeniczne, ewentualnie ciemnie słodkie karmi

 

Jeśli chodzi o śniadanie to jak najbardziej razowy chlebek z samym masełkiem. Najlepiej takim, które po wyciągnięciu z nocnego odpoczynku w lodówce da się na tym chlebku rozsmarować - a nie taki badziew który się nazywa masmixem/masłem extra/milksełkiem i po wyciągnięciu z lodówki można je jedynie kroić i kruszyć, bo woda w nim zamarzła :/

[w46 1]

Takie masło które się daje po wyjęciu z lodówki rozsmarować to nie masło

[thibris 4]

I tu się z Tobą nie zgodzę. Prawdziwe masło to w ponad 80% tłuszcz - nie pamiętam w ilu. Więc niższa temperatura zamarzania niż w produkcie w którym tłuszcz to 60%. U mojej ciotki jeszcze kilka lat temu domownicy sami wyrabiali masło z krowiego mleka (chleb z prawdziwego pieca też się tam piekło) i to masełko, też się idealnie rozsmarowywało po wyciągnięciu z lodówki. Hmmm... może przesadziłem z tym super rozsmarowywaniem, ale kroisz cienki plasterek (który się nie kruszy jak w masmixach) i kładziesz go na chlebek, po czym rozsmarować się go da dość dobrze.

[Gość cogito]

prawdziwe maslo ma na opakowaniu napis masło

[Gość tymeknafali]

Kotleciki serowe (np.: do obiadu):

potrzebujesz ser żółty, jajko, bułkę tartą.

1. Rozbijasz jajko do głębszego talerza i mieszasz.

2. Do drugiego płytkiego talerza wysypujesz bułkę.

3. Ser żółty kroisz na kawałki grubości ok. 1 cm,

4. Kawałek sera nie powinien być za duży: tak maksymalnie: h:1cm, dł:6cm, szer: 4 cm.

5. Rozgrzewasz patelnie i olej na niej (dużo oleju, swobodnie musi być cała patelnia zalana)

6. Kawałek sera moczysz w jajku, potem w mące, potem jeszcze raz w jajku i jeszcze raz w mące.

7. Wkładasz na patelnie gotowy kawałek i smażysz aż panierka będzie złocista.

Powodzenia!

[Sebaci 0]

Trzeba spróbować ;D

[k0mandos 0]

Do takich pomysłów to przydałoby się na CKD być ;D Choć i tak pewnie za dużo węglowodanów

[thibris 4]

Brzmi równie smakowicie co niezdrowo

Ktoś może robił schaboszczaka po myśliwsku ? Schaboszczak razem z grzybami w panierce, do tego roztopiony serek na wierzchu. Ostatnio wcinałem takiego, że aż huczało - ale nie wiem jak zrobić, aby te grzybki zmieścić pod panierkę. Podejrzewam, że przy panierowaniu cały czas mi będą wypadać i się rozłazić na boki Jakieś pomysły ?

[Gość tymeknafali]

Czekam na przepisy a nie tylko na komentarze

Słodki placek:

3 - 4 jajka, mąka, cukier, mleko/śmietana opcjonalnie: miód, kakao, lub co ci do głowy przyjdzie.

Rozbijasz jajka na talerz, mieszasz do jednolitego koloru, dodajesz mąki, mieszasz do uzyskania jednolitej konsystencji, powinna być raczej niepływająca, dodajesz cukier (opcjonalnie 10 - 15 łyżeczek), mieszasz, na koniec dodajesz mleko/śmietanę i mieszasz. Potem opcjonalne dodatki. Na rozgrzaną patelnie wylewasz wcześniej przygotowany płyn. Patelnia powinna być pokryta roztopionym masłem, NIE olejem. Smażysz nie dłużej jak 5 minut z obu stron, smaczniejszy gdy zrobisz tak, by był w "sosie własnym (wymaga odpowiedniej zdolności manualnej trzymania patelni )> Powodzenia!

[mikroos 70]

Polecam naleśniki z sosem czosnkowym

 

Ciasto robi się identyczne, jak do naleśników np. z dżemem, ale zamiast cukru dodaje się nieco więcej soli, a do tego zioła.

 

Sos robi się ze śmietany (12%), kilku wyciśniętych ząbków czosnku i przypraw do smaku (w mojej kuchni są to najczęściej: vegeta lub sól, papryka ostra i curry). Całość się podgrzewa (ale nie za mocno, żeby śmietana się nie zwarzyła!).

 

Do tego wszystkiego można dodać podsmażone mięsko z kurczaka, pomidory i co tylko przyjdzie do głowy

[dirtymesucker 0]

i przypraw do smaku

 

ja bym do tego dorzucił starty imbir i/lub kurkumę (jak ktoś umie ją zdobyć), a jeśli chodzi o przyprawy to polecam "zioła do sałatek" z Kamisa oraz "przyprawę do kurczaka" z firmy 'przyprawy świata', którą dodaję niemalże do wszystkiego