Najdroższy miód świata goni trufle

[KopalniaWiedzy.pl 353]

Kosztując 5 tys. euro za kilogram, Elvish z Turcji wydaje się najdroższym miodem świata. Pozyskuje się go z głębokiej na 1800 m jaskini w dolinie Sarıçayır.

Gunay Gunduz twierdzi, że cena miodu to nie tylko skutek naturalności (niestosowania uli), ale i wzbogacenia minerałami z jaskini. Pszczoły, które z niej wylatywały, dostrzegł po raz pierwszy w 2009 r.

Przy pomocy profesjonalnych wspinaczy weszliśmy w głąb jaskini i na [...] ścianach znaleźliśmy 18 kg miodu. Gdy zbadano go we francuskim laboratorium, okazało się, że ma 7 lat, świetną jakość i wysoką zawartość minerałów.

Pierwszy kilogram sprzedał się na francuskiej giełdzie za 45 tys. euro. Rok później chiński farmaceuta kupił kolejny kilogram za 28 tys. euro. Obecnie wyceniany na 5 tys. EUR/kg, Elvish jest oferowany w pojemnikach 170- i 250-g.

Gunguz podkreśla, że jego miód może być zarówno produktem spożywczym, jak i lekarstwem. Obszar obfituje w endemiczne i lecznicze rośliny. To wszystko wpływa na cenę.

« powrót do artykułu