Niemieccy browarnicy chcą chronić prawo sprzed 500 lat

[KopalniaWiedzy.pl 358]

Niemieccy browarnicy wystąpili do UNESCO o wpisanie na Listę Światowego Dziedzictwa Bawarskiego Prawa Czystości (niem. Reinheitsgebot). Zostało ono ogłoszone i podpisane 23 kwietnia 1516 r. w Inglostadt. Jako składniki dozwolone przy warzeniu piwa wymieniano w nim wodę, słód jęczmienny, chmiel i drożdże.

Jeśli Niemcy są nadal uznawani za piwny naród, to tylko za sprawą Reinheitsgebot - uważa Hans-Georg Eils, przewodniczący Niemieckiej Federacji Browarników, dodając, że to najstarsza regulacja dot. pokarmów i napojów na świecie.

W 1906 r. uchwalono Piwną Ustawę Podatkową (Biersteuergesetz), w wyniku której przepisy Bawarskiego Prawa Czystości zaczęły obowiązywać w całym kraju.

« powrót do artykułu