Starsze kobiety, które jedzą więcej warzyw, cechuje mniejsza grubość warstwy środkowej i wewnętrznej ściany tętnicy szyjnej wspólnej.
Najlepsze okazują się warzywa krzyżowe (kapustowate): brokuły, kalafior czy brukselka.
To jedno z zaledwie kilku badań, w ramach których oceniano potencjalny wpływ...