Przechodzeń

Uważam, że jeszcze długo "syntetyczne" jedzenie pozostanie jedynie ciekawostką. Nawet jeżeli odtworzymy idealnie skład ilościowy danego produktu to wystarczy drobna zmiana w konstrukcji przestrzennej otrzymanego związku by wykazywał inne właściwości. Także mimo, iż otrzymamy jedzenie o składzie identycznym z naturalnym, to jego właściwości identyczne być nie muszą. Poza tym natura od tysiącleci wypracowała tak złożone reakcje, że długo jeszcze ich nie odtworzymy.

Gdyby taki odczytany genom trafił do firmy ubezpieczeniowej...