Ten artykuł potwierdza moje przekonanie, że fizyki nie da się oszukać, dywagacjami na temat produktów o różnych indeksach glikochemicznych, co pewnie ma znaczenie dla cukrzyków i sportowców oraz innymi dziwnymi teoriami dietetyków, bowiem co zjesz to Twoje, no i na odwrót.
I w perspektywie pominięcia czasu jojo tak to działa. Czysta i piękna termodynamika!