Skocz do zawartości
Forum Kopalni Wiedzy
KopalniaWiedzy.pl

Dieta wysokotłuszczowa głodzi mózg

Rekomendowane odpowiedzi

Po zaledwie trzech dniach przebywania na diecie wysokotłuszczowej do mózgów karmionych nią myszy dociera mniej glukozy niż przy normalnej diecie. Poziom glukozy w mózgu powraca do normy dopiero po miesiącu i odbywa się to kosztem reszty organizmu. Odkrycie naukowców z Instytutu Badań nad Metabolizmem im. Maksa Plancka w Kolonii przynosi kolejne dowody na szkodliwy wpływ złego odżywiania się.

Wysokotłuszczowa dieta w ciągu zaledwie trzech dni zmniejsza ilość glukozy trafiającej do mózgu. Mózg głoduje, pomimo że myszy spożywają dużą liczbę kalorii. Odpowiedzialna za ten stan rzeczy jest proteina GLUT-1, najważniejszy transporter glukozy przez barierę krew-mózg - mówi Alexander Jais, główny autor badań. Naukowcy spekulują, że działanie GLUT-1 jest upośledzane przez wolne nasycone kwasy tłuszczowe, które są toksyczne dla komórek bariery krew-mózg. Niedobory glukozy zauważono w podwzgórzu odpowiedzialnym za regulację metabolizmu oraz w korze mózgowej, dzięki której uczymy się i zapamiętujemy.
Mózg, broniąc się przed głodem, pobudza makrofagi do produkcji czynnika wzrostu VEGF, który z kolei zwiększa produkcję GLUT-1 i uwalnia tę proteinę bezpośrednio do komórek bariery krwi-mózg. Po czterech tygodniach, pomimo tego, że myszy pozostają na diecie wysokotłuszczowej, poziom glukozy w mózgu powraca do normy. Odbywa się to jednak kosztem reszty organizmu.

Nazywamy to samolubnym mózgiem, gdyż uzyskuje on glukozę zwiększając zapotrzebowanie organizmu na słodycze i - w dłuższym okresie - zmniejszając jej dostarczanie do mięśni i tłuszczu. Komórki w mięśniach stają się oporne na insulinę, która reguluje poziom glukozy w komórkach. W efekcie prowadzi to do rozwoju cukrzycy - mówi Jais.


« powrót do artykułu

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Widzę, że nie tylko ja o nim pomyślałem...

Brakuje go w takich momentach.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

A co mnie obchodzą myszy ? Jak to wygląda u człowieka ? Dopasowywanie wyników badań do oczekiwanych rezultatów trwa w najlepsze,nieważne czy to mysz,muszka owocówka czy kleszcz południowoafrykański ważne że tłuszcz to wróg publiczny nr.1

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Eskimosi jedzą niemal wyłącznie tłuszcz i białko... i prawie wcale węglowodanów. Jakoś funkcjonują prawidłowo i są raczej zdrowi. Zwyczajnie trzeba czasu na pełne przystosowanie się organizmu, a te myszy nie miały go jeszcze dostatecznie dużo.

 

No i z pewnością bardzo istotna jest jakość tłuszczu, a te myszy pewnie dostawały byle co... jakieś tłuszcze roślinne zamiast solidnego smalcu i tranu.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Być może występuje przystosowanie organizmu. Być może. Czy dobrze wyczuwam odrobinę subiektywności w tym co napisałeś? ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Nigdy nie byłem mocny z biochemii, ale zawsze czytałem ze mózg "jedzie" na glukozie i ciałach ketonowych (mniej wydajnie, w czasie głodu). To od Bastarda dowiedziałem się, ze na ATP. I dalej nie wiem czy jest to prawdą?

Szukać mi sie nie chce, bo dla mnie nic nie zmienia ta wiedza w stosunku do funkcjonowania umysłu. Dla mnie mózg moze czerpać energię z "muzyki kosmosu". Dalej będzie mnie ciekawić jak to ustrojstwo działa.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

mózg "jedzie" na glukozie i ciałach ketonowych (mniej wydajnie, w czasie głodu). To od Bastarda dowiedziałem się, ze na ATP. I dalej nie wiem czy jest to prawdą?

 

Analogicznie i obrazowo, przekaz Bastarda: silnik spalinowy nie "jedzie" na etylinie czy ON, tylko na termodynamicznym rozprężaniu gazu, powstałym ze spalenia tych paliw.

Glukoza, ketony czy Jego ulubione kw.tłuszczowe, to są tylko substraty ( analogi benzyny czy ON) w reakcjach cyklu Krebsa do produkcji ATP ( analog gazu w silniku spalinowym).

Ameryki Bastard nie odkrył, tylko uszczegółowił.

Najwydajniej w mózgu proces ten zachodzi z glukozy, gorzej z ketonów ( w diecie tłuszczowej).

 

Zwyczajnie trzeba czasu na pełne przystosowanie się organizmu, a te myszy nie miały go jeszcze dostatecznie dużo.

To mózg jako tako się przystosuje ( priorytet), ale kosztem reszty organizmu:

 

Nazywamy to samolubnym mózgiem, gdyż uzyskuje on glukozę zwiększając zapotrzebowanie organizmu na słodycze i - w dłuższym okresie - zmniejszając jej dostarczanie do mięśni i tłuszczu. Komórki w mięśniach stają się oporne na insulinę, która reguluje poziom glukozy w komórkach. W efekcie prowadzi to do rozwoju cukrzycy - mówi Jais. « powrót do artykułu

  • Pozytyw (+1) 1

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

Glukoza, ketony czy Jego ulubione kw.tłuszczowe, to są tylko substraty ( analogi benzyny czy ON) w reakcjach cyklu Krebsa do produkcji ATP ( analog gazu w silniku spalinowym).

Wreszcie to zrozumiałem. Pozwolę sobie skorzystać z drugiego końca tej analogi i twierdzić, że odżywiam się światłem. Światło-trawa-krowa-ja.  Chyba się łapię na bretarianizm.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Napisano (edytowane)

Zgłoś się do testów :D jak Jasmuheen. No i wymyśl lepszą ksywkę niż Jajcenty :D (bo mało dalekowschodnio brzmi)

np. Janeshee

:D

Edytowane przez thikim

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Pozwolę sobie skorzystać z drugiego końca tej analogi i twierdzić, że odżywiam się światłem. Światło-trawa-krowa-ja.  Chyba się łapię na bretarianizm.

Chciałeś zażartować ale Ci nie wyszło ;), bo stwierdziłeś fakt.

Już w 1999r. niejaki Ma wykazał,że spożywany przez ssaki chlorofil przekształcany jest w ich organizmach w rozmaite metabolity, zachowujące zdolność przemiany światła słonecznego . Inni, wykorzystując mitochondria tkanki mięśniowej mięśnia sercowego owcy, udowodnili, że metabolity chlorofilu gromadzą się w mitochondriach i przetwarzając światło na ATP . Jasne, że wyżyć się na tym nie da, ale śmierć głodową trochę odwlecze.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

metabolity chlorofilu gromadzą się w mitochondriach i przetwarzając światło na ATP

Interesujące. Z mojego punktu widzenia oznacza to, że wegetarianie upośledzają swoje mitochondria zaśmiecając je metabolitami chlorofilu. W układzie jest dodatkowy, rzekłbym pasożytniczy cykl, konkurujący o substraty. Hm, sałata już nigdy nie będzie wyglądała tak niegroźnie.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

Jasne, że wyżyć się na tym nie da, ale śmierć głodową trochę odwlecze.

A jakby to usprawnić? Dałoby się zrobić genetycznie człowieka żyjącego na światło? :P

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Napisano (edytowane)

W układzie jest dodatkowy, rzekłbym pasożytniczy cykl, konkurujący o substraty.

Zgodzę się, a nawet jestem przeciw.

Jedynie woda jest wspólnym substratem dla utleniania i fotosyntezy. Węgiel to przecież odpad, a ze światła utlenianie nie korzysta.

A jakby to usprawnić? Dałoby się zrobić genetycznie człowieka żyjącego na światło? :P

Proces za mało wydajny ( dużo powierzchni potrzeba: człowiek nie ma liści) a mózg i mięśnie za bardzo paliwożerne. Tej energii z fotosyntezy starcza tylko dla statycznych roślin. Edytowane przez TrzyGrosze

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

Zgodzę się, a nawet jestem przeciw. Jedynie woda jest wspólnym substratem dla utleniania i fotosyntezy.

Ja również jestem przeciw. Pewnie nie ma to wpływu. Jednak współdzielenie przestrzeni reakcyjnej, siła jonowa, wyginanie enzymów i utrata własności katalizujących. Katalog zagrożeń jest obszerny.

 

A poważnie: mogłoby się okazać, że w toku ewolucji nasze mitochondria działają przez to efektywniej.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...